소제(grain offering,素祭)는 구약의 5대 제사중 하나로, 곡식으로 드리는 제사이다. {{:5대 제사}}
레 2:1누구든지 소제의 예물을 여호와께 드리려거든 고운 가루로 예물을 삼아 그 위에 기름을 붓고 또 그 위에 유향을 놓아레 2:2아론의 자손 제사장들에게로 가져갈 것이요 제사장은 그 고운 가루 한 움큼과 기름과 그 모든 유향을 가져다가 기념물로 제단 위에서 불사를지니 이는 화제라 여호와께 향기로운 냄새니라레 2:3그 소제물의 남은 것은 아론과 그의 자손에게 돌릴지니 이는 여호와의 화제물 중에 지극히 거룩한 것이니라레 2:4네가 화덕에 구운 것으로 소제의 예물을 드리려거든 고운 가루에 기름을 섞어 만든 무교병이나 기름을 바른 무교전병을 드릴 것이요레 2:5철판에 부친 것으로 소제의 예물을 드리려거든 고운 가루에 누룩을 넣지 말고 기름을 섞어레 2:6조각으로 나누고 그 위에 기름을 부을지니 이는 소제니라레 2:7네가 냄비의 것으로 소제를 드리려거든 고운 가루와 기름을 섞어 만들지니라레 2:8너는 이것들로 만든 소제물을 여호와께로 가져다가 제사장에게 줄 것이요 제사장은 그것을 제단으로 가져가서레 2:9그 소제물 중에서 기념할 것을 가져다가 제단 위에서 불사를지니 이는 화제라 여호와께 향기로운 냄새니라레 2:10소제물의 남은 것은 아론과 그의 아들들에게 돌릴지니 이는 여호와의 화제물 중에 지극히 거룩한 것이니라레 2:11너희가 여호와께 드리는 모든 소제물에는 누룩을 넣지 말지니 너희가 누룩이나 꿀을 여호와께 화제로 드려 사르지 못할지니라레 2:12처음 익은 것으로는 그것을 여호와께 드릴지나 향기로운 냄새를 위하여는 제단에 올리지 말지며레 2:13네 모든 소제물에 소금을 치라 네 하나님의 언약의 소금을 네 소제에 빼지 못할지니 네 모든 예물에 소금을 드릴지니라레 2:14너는 첫 이삭 소제를 여호와께 드리거든 첫 이삭을 볶아 찧은 것으로 네 소제를 삼되레 2:15그 위에 기름을 붓고 그 위에 유향을 더할지니 이는 소제니라레 2:16제사장은 찧은 곡식과 기름을 모든 유향과 함께 기념물로 불사를지니 이는 여호와께 드리는 화제니라
대부분 번제를 드린 이후 드려지는 제사로, 죄사함 이후의 헌신을 상징한다.
제물의 종류나 제사 방법이 엄격하게 정해진 번제와 달리 소제는 상당한 자유가 있었다. 밀이나 보리를 가지고 곱게 빻아 볶거나 기름에 섞어서 유향과 소금을 넣어 드려졌다.
소제물에는 누룩이나 꿀을 사용하는 것이 금지되었다. 누룩은 부패를 상징하고 꿀은 유혹을 상징하기 때문이다.
잠 5:3대저 음녀의 입술은 꿀을 떨어뜨리며 그의 입은 기름보다 미끄러우나
일반 백성이 제사장에게 가지고 가면 제사장은 그 중 일부를 단 위에서 불사르고 나머지는 먹었다.
레 2:1누구든지 소제의 예물을 여호와께 드리려거든 고운 가루로 예물을 삼아 그 위에 기름을 붓고 또 그 위에 유향을 놓아레 2:2아론의 자손 제사장들에게로 가져갈 것이요 제사장은 그 고운 가루 한 움큼과 기름과 그 모든 유향을 가져다가 기념물로 제단 위에서 불사를지니 이는 화제라 여호와께 향기로운 냄새니라레 2:3그 소제물의 남은 것은 아론과 그의 자손에게 돌릴지니 이는 여호와의 화제물 중에 지극히 거룩한 것이니라
그러나 제사장이 위임식때 드리는 소제는 전부를 불살랐다.
레 6:20아론과 그의 자손이 기름 부음을 받는 날에 여호와께 드릴 예물은 이러하니라 고운 가루 십분의 일 에바를 항상 드리는 소제물로 삼아 그 절반은 아침 에, 절반은 저녁에 드리되레 6:21그것을 기름으로 반죽하여 철판에 굽고 기름에 적셔 썰어서 소제로 여호와께 드려 향기로운 냄새가 되게 하라레 6:22이 소제는 아론의 자손 중 기름 부음을 받고 그를 이어 제사장 된 자가 드릴 것이요 영원한 규례로 여호와께 온전히 불사를 것이니레 6:23제사장의 모든 소제물은 온전히 불사르고 먹지 말지니라